Энергетическая ценность на порцию

Калорийность134.2 ккал

Белки6.8 г

Жиры4.8 г

Углеводы15.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час

1
Для основы смешать 30 мл молока, отруби, муку, 2 белка и сахар, вымесить тесто.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Выложить тесто в форму (16–17 см в диаметре, лучше всего брать силиконовую), сделать бортики из теста, наколоть основу вилкой и отправить в духовку на 15 минут при 180 градусах.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
3
Для крема смешать 300 мл молока, крахмал, 2 желтка и сахар. Варить на среднем огне, помешивая, до загустения.
4
Готовый крем вылить в готовую основу, посыпать ягодами (можно не размораживать).
5
Выпекать еще 20 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
6
Остудить, оставить в холодильнике на несколько часов.