Энергетическая ценность на порцию

Калорийность345.8 ккал

Белки6.4 г

Жиры10.2 г

Углеводы57.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Тыква	350 г
Цельнозерновая мука	200 г
Кукурузная мука	150 г
Сахар	100 г
Сливочное масло	65 г
Сода	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Почистите тыкву, порежьте на небольшие кусочки. Далее, ее можно сварить, но я предпочитаю на 5–7 минут поставить в микроволновку — она станет мягкой. Потом измельчить блендером.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2
Растереть масло комнатной температуры с сахаром.
3
Добавить тыквенное пюре, перемешать. Добавить гашеную соду.
4
Постепенно добавить всю просеянную муку. Замесить тесто. Убрать на пол часа в холодильник. Тесто получается достаточно мягким.
5
Брать ложкой немного теста и формировать печенюшки. Выложить на застеленный фольгой противень.
6
Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов в заранее разогретой духовке.
7
После того, как печеньки остынут, смазать сверху глазурью.

Совет по рецепту

Можно добавить чуть больше муки, и тогда тесто можно будет раскатывать, и печеньки будут более рассыпчатыми. Можно наоборот — муки положить на 100 грамм меньше и печеньки будут более мягкими.