Автор рецептаСветлана
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность624.2 ккал
Белки18.6 г
Жиры22 г
Углеводы88.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кефир | 500 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Лимонная кислота | щепотка |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Подсолнечное масло | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Ванилин | на кончике ножа |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешать муку, ванилин, соль, сахар, лимонную кислоту и соду.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Кефир немного подогреть и взбить его с яйцами. В смесь добавить подсолнечное масло.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Постепенно вести жидкую смесь в муку. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
- 4
Дать тесту постоять в теплом месте (примерно 30 минут).
- 5
Хорошо раскаленную сковороду смазать: в первый раз налить подсолнечного масла, а затем можно использовать для этого кусочек несоленого сала.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Тесто налить толщиной примерно 5 мм.
- 7
Первая сторона выпекается под крышкой на медленном огне до появления пузырьков. Вторая сторона — без крышки. Жарить примерно по 3 минуты с каждой стороны.
