История рецепта

Очень интересный десерт получился - кремовая творожная начинка спрятана под шоколадными песочными крошками. Песочными - будто в прямом смысле, посыпка и правда похожа на песочек :) В общем - интересная штука, стоит попробовать :)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность675.4 ккал

Белки21.5 г

Жиры36 г

Углеводы66.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Сливочное масло	250 г
Какао	4 столовые ложки
Сахар	200 г
Сметана	100 г
Творог	500 г
Ванилин	по вкусу
Пшеничная мука	400 г
Куриное яйцо	4 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Ингредиенты для теста смешать и перетереть руками до крошек (у меня получился, скорее, песок).
2
Для начинки взбить яйца с сахаром в пену, добавить творог, сметану, ванилин и муку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Разъемную форму диаметром 26–28 см (у меня — 24) смазать маслом, высыпать чуть больше половины крошки.
4
Сверху аккуратно вылить начинку. Затем верхним слоем осторожно выложить оставшуюся крошку.
5
Выпекать при температуре 180 градусов 40–50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки