Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Сливовый пирог со сметанным кремом

Автор: Aleksandra Drogina
Готовить:1 час 20 минут
9 порций
Aleksandra Drogina

Автор рецептаAleksandra Drogina

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность480.2 ккал
Белки7.9 г
Жиры14.5 г
Углеводы77.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

9 порций
Сливы1 кг
Молоко250 мл
Сухие дрожжи7 г
Вода50 мл
Сахар200 г
Сольщепотка
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука500 г
Сметана200 г
Ванильный сахар1 чайная ложка
Ром50 мл
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 20 минут
  1. 1

    Сухие дрожжи смешать с 1 чайной ложкой сахара, залить водой и поставить в теплое место.

  2. 2

    В горячее молоко добавить соль, 100 грамм сахара, масло и размешать до полного растворения.

  3. 3

    Всыпать половину муки, перемешать миксером и добавить подошедшие дрожжи.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер
  4. 4

    Продолжать мешать миксером, постепенно добавляя остальную муку. Тесто должно начать отставать от стенок посуды и его можно скатать в шар. Отставить тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.

  5. 5

    Когда тесто увеличится в 2-3 раза, выложить его в форму с высокими бортиками, распределив его ровно по всему дну.

  6. 6

    Сливы разрезать пополам и извлечь косточки.

    Изображение

    Инструменты

    Нож керамический
  7. 7

    Ножницами или ножом сделать надрезы в тесте и вставить в них боком половинки слив. Покрыть таким образом сливами всю поверхность теста.

  8. 8

    Для крема: взбить сметану со 100 граммами сахара, ванилью и ромом.

  9. 9

    Выложить крем в середину пирога, стараясь не залить края.

  10. 10

    Поставить пирог в разогретую до 185 градусов духовку и выпекать 40 минут. Пирог должен слегка подрумяниться.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пекановый пай
Пекановый пайАлиса Погосян
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Пирог с изюмом
Пирог с изюмомНина Бутусова
Готовить:45 минут
8 порций
Фотография рецепта Сливовый пирог
Сливовый пирогЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Рыбный пирог
Рыбный пирогМатильда Огурцова
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Пирог с грибами
Пирог с грибамиМатильда Огурцова
Готовить:50 минут
4 порции