Автор рецептаАлена Forever
История рецепта
Клафути - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Классический вариант - клафути с вишней, и именно с косточкой, однако, часто в настоящее время для удобства встречаются варианты приготовления из замороженной или консервированной вишни без косточки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вишня | 300 г |
| Пшеничная мука | 5 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 100 мл |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Сахар | 5 столовых ложек |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреть до 180–200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
На дно формы для выпекания положить бумагу для выпечки и смазать ее маслом. В подготовленную форму выложить хорошо промытую вишню так, чтобы она практически полностью покрывала дно, а сверху присыпать 2 столовыми ложками сахара.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Взбить яйца, муку, сахар, соль; после этого добавить молоко и сливки, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Влить приготовленную смесь в форму с вишней. Выпекать в духовке сорок-пятьдесят минут до образования красивой золотистой корочки.
