Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Бренди | 1 чайная ложка |
| Сахарная пудра | 225 г |
| Сливки | 285 мл |
| Фундук | 50 г |
| Ананас | 1 штука |
| Сахар | 3 ½ стакана |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 110 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Выстелите противень пергаментом.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Белки взбейте на водяной бане с сахаром и бренди.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Выложите безе на пергамент, распределив по форме противня. Выпекайте 40–45 минут, пока тесто не станет золотистым сверху и мягким внутри. Остудите.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 5
Взбейте сливки так, чтобы они держали форму, и распределите по поверхности безе, посыпьте жареным рубленым фундуком. Покройте пищевой пленкой, поставьте в прохладное место и оставьте на 3 часа.
- 6
Застелите противень пергаментом, выложите кольца ананаса в один слой. Посыпьте сахаром и готовьте до золотистого цвета. Ананасы остудите.
Инструменты
Бумага для выпечки - 7
Готовый торт посыпьте сахарной пудрой. Запеченные дольки ананаса подавайте с тортом.
