Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кокосовая стружка | 50 г |
| Лайм | 5 штук |
| Мука с разрыхлителем | 175 г |
| Золотистый мелкий сахар | 175 г |
| Сливочное масло | 175 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Кокосовое сухое молоко | 2 столовые ложки |
| Пекарский порошок | 1 чайная ложка |
| Сахарная пудра | 225 г |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть корку 2 лаймов, выжать из них сок. Корку положить в тарелку и накрыть пищевой пленкой.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
В миску положить кокосовую стружку, влить выжатый сок лаймов. Дать постоять примерно 1 час, чтобы стружка пропиталась соком.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 3
В другую миску просеять муку, добавить кокосовую стружку, золотистый сахар, размягченное сливочное масло, взбитые яйца, кокосовое молоко, пекарский порошок, цедру лайма, взбить до получения однородной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Массу разделить на 2 части, выложить в формы, выстланные пергаментом, и выпекать в духовке при 170 градусах в течение 30-35 минут. Дать постоять 5 минут и выложить бисквиты из форм.
Инструменты
Бумага для выпечки - 5
Снять кожуру с оставшихся 3 лаймов длинными тонкими завитками, удалить белую мякоть и разделить лаймы на дольки. С каждой дольки снять кожицу, уложить их в миску и засыпать сахарной пудрой, осторожно перемешать. Дать постоять 5 минут.
- 6
Выложить половину начинки на один корж, присыпать сверху половиной завитков лайма. Накрыть вторым коржом, положить оставшуюся начинку и украсить завитками.
- 7
Перед подачей на стол поставить торт на 30 минут в холодильник.
