Автор рецептаЮська Куренная
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сливочное масло | 130 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Соль | щепотка |
| Сметана | 450 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Вода | 300 мл |
| Шоколад | 100 г |
| Загуститель для сметаны | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Муку просеять через сито и добавить соль. В кастрюле вскипятить масло с водой, муку сразу всыпать в кипящую воду, размешивать миксером, до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли. Когда тесто остынет, вводить яйца и хорошенько замесить, оно станет гладким. Поставьте тесто в холодильник на 40 минут.
Инструменты
Миксер - 2
Разогреть духовку до 200 градусов, на низ духовки поставить кастрюлю с водой, для образования пара.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Противень обязательно смазать маслом и положить пергаментную бумагу.
- 4
Взять кондитерский шприц, (если нет, то очень плотный целлофановый кулек, сделать в нем отверстие) и переложить тесто. Выдавливать тонкие колбаски, длиной 6–7 сантиметров.
- 5
Выпекать в духовке до золотистого цвета пальчики, потом остудить.
- 6
Сделать крем. Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель к сметане, перемешать.
Инструменты
Миксер - 7
Колбаски окунать в сметанный крем и выкладывать на тарелку горкой, поливая сметанным кремом. Готовую горку посыпать потертым шоколадом.
