Энергетическая ценность на порцию

Калорийность426.2 ккал

Белки7.5 г

Жиры14.6 г

Углеводы66.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:1 час

1
Сметану смешать с 1 стаканом сахара и оставить, пока крем не понадобится.
2
Яйца взбить с 1 стаканом сахара. Затем добавить мед и соду и хорошо перемешать. Получившуюся смесь поставить на паровую баню и постоянно помешивать, пока она не увеличится в объеме в 3 раза.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Готовую массу слегка остудить, всыпать 3 стакана муки и быстро замесить тугое тесто.
4
Тесто разделить на 12 частей (в оригинальном рецепте на 6) и раскатать на столе, щедро присыпанном мукой.
5
Выпекать коржи при температуре 200 градусов в течение пары минут, пока корж не станет коричневым.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Остывшие коржи собрать в торт, промазывая кремом (достаточно пары столовых ложек), и дать пропитаться.