Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 150 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Обезжиренное сухое молоко | 3 столовые ложки |
| Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка |
| Экстракт стевии | 2 столовые ложки |
| Ванилин | по вкусу |
| Малина | 150 г |
| Желатин | 1 столовая ложка |
| Мягкий творог | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Желатин залить 150 мл молока и оставить набухать минут на 20-40.
- 2
Яйцо взбить с 1 ст. л стевии.
Инструменты
Миксер - 3
Отдельно соединить сухое молоко с крахмалом, разрыхлителем и ванилином.
- 4
Добавить к сухой смеси взбитое яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Хорошо перемешать и влить 3 ст. л. молока.
- 6
Выпекать в высокой разъёмной форме (у меня была 13 см в диаметре) в разогретой до 180° духовке минут 15 (до сухой зубочистки).
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 7
Разбухший желатин нагреть на водяной бане до полного растворения (не кипятить!).
- 8
Малину измельчить в блендере и протереть через сито (чтобы осталось пюре без семечек).
Инструменты
Блендер - 9
Взбить творог с 1 ст. л. стевии и ванилином, добавить малиновое пюре и желатин, всё хорошо перемешать.
- 10
Вылить творожную смесь в ту же форму, в которой выпекался бисквит, сверху выложить целые ягоды малины и убрать в холодильник на ночь.
