Автор рецептаMarianna Makhotkina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сливки 35%-ные | 500 мл |
| Черный шоколад 70%-ный | 200 г |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Белый шоколад | 100 г |
| Шоколадные трюфели | 12 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Масло взбить с половиной стакана сахара и какао, добавить муку и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Инструменты
Блендер - 2
Черный шоколад растопить и остудить до комнатной температуры. Белый шоколад натереть на терке.
- 3
Сливки взбить со стаканом сахара в крепкую пену, смешать с растопленным черным шоколадом, еще раз взбить и убрать в холодильник на 20 минут.
- 4
Тесто раскатать как можно тоньше. Переложить тесто в разъемную форму, сформировать бортик. Поместить в разогретую до 200 духовку и выпекать 15 минут.
Инструменты
Скалка - 5
На горячий корж насыпать тертый белый шоколад, оставив 2 столовые ложки для украшения.Остудить в форме.
- 6
На остывший корж выложить шоколадный крем и разровнять. Ножом от центра к краям торта прочертить линии, разметив 12 кусков. На каждый кусок поместить по конфете. Посыпать середину торта белым шоколадом. Убрать торт в холодильник минимум на час.
