Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 500 г |
| Пекарский порошок | 10 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 225 г |
| Сода | 1 ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Пахта | 475 мл |
| Сметана | 2 банки |
| Горький шоколад | 300 г |
| Ванильный экстракт | 0.4 чайных ложек |
| Сахар | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте 2 формы для торта (или можно использовать одну, выпекая по очереди).
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Просейте муку, добавьте пекарский порошок, соду и соль.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
В большой миске миксером взбейте масло и сахар, добавьте ванильный экстракт. Добавляйте по одному яйцу за раз, хорошо перемешивая смесь после каждого яйца. Поставьте миксер на маленькую скорость и добавьте пахту (смесь будет выглядеть свернувшейся).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Порциями добавьте муку, хорошо перемешивая после каждого раза.
- 5
Форму для торта смажьте маслом и выложите половину теста.
- 6
Выпекайте до золотистого цвета корочки, 35–40 минут. Дайте остудить.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Повторите с оставшимся тестом.
- 8
Растопите на водяной бане шоколад и смешайте со сметаной (сметана должна быть комнатной температуры, иначе шоколад затвердеет сгустками). Добавьте ванильный экстракт и 3 столовые ложки сахара. Тщательно взбейте.
Инструменты
Миксер - 9
Выложите первый корж на тарелку и смажьте кремом, затем второй сверху, и также смажьте кремом. Украсьте торт бусинками.
