Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молочный шоколад | 575 г |
| Сливки | 80 мл |
| Сухофрукты | 60 г |
| Специи | ½ чайных ложек |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Белый шоколад | 165 г |
Инструкция приготовления
- 1
Растопите 200 грамм шоколада со сливками в миске на водяной бане до однородной массы. Добавьте нарезанные сухофрукты, специи и корицу. Хорошо перемешайте и поставьте на 3 часа в холодильник для застывания.
Инструменты
Нож керамический - 2
Беря по 1 столовой ложке шоколадной массы скатывайте шарики и выкладывайте на застеленный пергаментом противень. Отправьте на 30 минут в холодильник.
- 3
Растопите оставшийся молочный шоколад в миске на водяной бане до однородной массы. Охладите 5 минут.
- 4
Накалывайте трюфели на вилку и опускайте в шоколад. Выкладывайте на противень. Оставьте на 10 минут.
- 5
Растопите белый шоколад на водяной бане. Слегка охладите и переложите в кондитерский мешок. Сделайте шоколадом на трюфелях крестообразные полосы. Оставьте на 10 минут и подавайте.
