Автор рецептаЮлия Ростовщикова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 100 г |
| Манная крупа | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Хурма королек | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Желтки отделить от белков
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Белки взбить с 50 гр сахара в тугую пену и отставить в сторону
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Желтки взбить с оставшимся сахаром примерно 5 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться
Инструменты
Миксер - 4
Добавить к желткам размягченное масло, манку, сметану, творог. Все размешать и взбить блендером до получения однородной кремовой массы (около 5 минут)
Инструменты
Блендер - 5
В крем аккуратно вмешать белки
- 6
Форму смазать маслом, обсыпать манкой. Выложить в форму (у меня была 25 см)
- 7
Хурму почистить от кожи, нарезать тонкими ломтиками и выложить на выровненную творожную массу
Инструменты
Нож керамический - 8
Выпекать в разогретой до 170 гр духовке около 70 минут. В силиконовой форме выпекается дольше, можно накрыть пергаментом, чтобы не подгорела. Запеканка опустится и будет похожа по консистенции на чизкейк
Инструменты
Термометр для духовки
