Автор рецептаAnna Silence
История рецепта
У этого рецепта, действительно, есть история! Началась она 6,5 лет назад от сегоднящнего 20 февраля 2015 г.
Я полюбила прекрасного мужчину, который изменил мою жизнь и научил меня быть счастливой :) Через какое-то время я переехала к нему жить на правах молодой перспективной хозяйки, создавая уют, оберегая домашний очаг и заполнив любовью весь наш дом. И все было прекрасно, как в голливудском кино, но жили мы в съемной квартире и не было у нас.. духовки! Через пару лет соместной жизни, чувствую я, что чахну без выпечек и запекания :(
И чтобы удовлетворить свои кулинарные потребности, частенько ездила к своей подруге в гости, где мы каждый раз изобретали и поглащали всякие разные женские радости. И лепили мы печенья, и пекли мы мафины, и крутили кленовые пеканы, и много еще чего сладенького и не очень. Было время, собирались каждые выходные, чтобы опробовать новые рецепты, а всю неделю скидывали друг другу рецепты, чтобы выбрать тот самый ;) После творческих вечеров приезжала домой с результатами трудов, чтобы радовать свою вторую половинку.
И вот однажды, нашла рецепт десерта без выпекания! Рецепт был кривенький (честно говоря), в комментариях девочки ругались, что ничего непонятно, невкусно, все разваливается и т.д. Не долго думая, я взялась готовить :) Разобралась, дополнила от себя, смешала, залила, поставила на ночь и вуаля! Утром написала корректный рецепт, сделала фото, выложила на "еда.ру" и отправила всем, кто мучился и ругался на авторов предыдущей версии, выложила и забыла об этом.
прошло 3 года
Развязка у этой истории в том моменте, когда моя подруга приходит ко мне и говорит: "Ань, а ты знаешь, что ты популярна?" Эммм..ну, я снималась в рекламе и было дело мне друзья присылали принскрины из интернета, но на тот момент у меня не было съемок и поводов для особой популярности тоже :) В общем, Юля задалась тем же вопросом, что и я когда-то - искала десерт без выпечки и нашла мой. Благодаря ей я и узнала, что рецепт живет своей жизнью, собирает положительные отзывы и вообще радует людей, позволяя импровизировать с ингридиентами и готовить для своих любимых.
Это был мой первый рецепт (и пока единственный), который я решила записать и выложить в сеть. Готовлю я частно, но это скорее импровизация и открытие своих собственных любимых рецептов от самой себя, которые записать практически невозможно :) Безусловно, я люблю изучать новые рецепты в сети, журналах и блогах, но, как правило, беру их за основу или смешиваю несколько рецептов, выбирая из каждого что-то "свое" интересное; готовлю, придерживаясь правила: "Никогда не готовьте по рецепту!", за исключением уж совсем строгих блюд, где особе не уйдешь от оригинала, да и рисковано будет.
Финал этой истории: "СПАСИБО!" Спасибо всем, кто поставил лайки, всем, кто писал добрые отзывы и комментарии ( я надеюсь, вы это прочитаете!), спасибо, что никто не ругается в комментариях, как это часто бывает, спасибо тем, кто подписался на меня с одним единственным рецептом :) Я просмотрела и прочитала все с большим удовольствием и с искренней счастливой улыбкой. И может, для кого-то это обычное дело и не имеет большого значения, но мне вы подарили больше бодрости и сил двигаться вперед. Мой рецепт добавили к себе почти 3,5 тысячи человек и это для меня маленький успех в большом начинании!
P.S. А сегодня я напишу еще один рецепт :)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мягкий творог | 500 г |
| Сметана 10%-ная | 300 г |
| Желатин | 30 г |
| Сахар | по вкусу |
| Фрукты | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать творог и сметану до однородной массы.
- 2
Добавить сахар или мед по вкусу.
- 3
Желатин залить стаканом воды на 10 минут. Затем поставить на медленный огонь и, не доводя до кипения, постоянно помешивая, дождаться, пока желатин полностью не растворится в воде.
- 4
Тонкой струйкой влить желатин в творожно-сметанную массу и тщательно перемешать. Получится жидкая масса.
- 5
Любимые фрукты или ягоды выложить на дно формы. Залить получившейся смесью и убрать в холодильник на 1–2 часа.
Инструменты
Мороженица - 6
Подавая, можно украсить сиропом, веточкой мяты и ягодами.
