Автор рецептаЭльвина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность418.2 ккал
Белки13.8 г
Жиры15.1 г
Углеводы56.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 400 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сметана | 100 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Творог | 500 г |
| Изюм | 1 столовая ложка |
| Ваниль | на кончике ножа |
| Сода | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
2 желтка и 100 г сахара взбить, добавить масло, соду погасить в сметане, добавить и взбить. Постепенно добавить муку и щепотку соли. Тесто замесить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Отдельно взбить творог с сахаром (100 г), добавить 2 желтка (все белки пойдут на меренгу), туда же — изюм, ванилин и перемешать.
- 3
Залить сверху нашего теста и отправить в духовку, которую предварительно разогрели на 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Меренга: взбить 200 г сахара и 4 белка (белки до этого времени лучше держать в холодильнике).
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Достать готовый пирог, красиво смазать меренгой, отправить минут на 10 снова в духовку для подрумянивания.
