Автор рецептаN.rogovsckaja
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность518.4 ккал
Белки28.4 г
Жиры18.3 г
Углеводы59.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Бездрожжевое слоеное тесто | 450 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 200 г |
| Обезжиренный творог | 1 кг |
| Лимон | ½ штук |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
| Консервированная вишня | 2 банки |
| Сахарная пудра | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Пласты теста разморозить, разложить внахлест на противне, выстланном бумагой для выпекания. Раскатать по размеру противня. Наколоть тесто вилкой. Выпекать 10 минут при 200 градусах.
Инструменты
Скалка - 2
Для начинки отделить желтки от белков. Желтки растереть с творогом, 150 граммами сахара, лимонным соком и 1 столовой ложкой крахмала.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Белки взбить с оставшимся сахаром, внести в творожную массу и выложить ее на корж. Консервированную вишню слить и распределить на начинке.
Инструменты
Миксер - 4
Пирог выпекать 35–40 минут при температуре 200 градусов. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки
