Автор рецептаНастасья Бондарева
Вафли — идеальная основа для всего. Из них можно скрутить конусы для мороженого, трубочки для вареной сгущенки или корзиночки для фруктов, а можно есть и просто так, с вареньем, взбитыми сливками или просто посыпав сахарной пудрой. Вот наш вариант хорошего теста для хрустящих вафель.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 130 г |
| Сливочное масло | 250 г |
| Яичный белок | 8 штук |
| Молоко | 250 мл |
| Сахар | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Яичный желток | 4 штуки |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2Растопить сливочное масло и дать остыть.
3Поместить сливочное масло в чашу миксера.
Инструменты
Миксер
4Добавить к маслу сахар.
5Добавить желтки и молоко.
6Добавить просеянную муку.
7Затем тщательно вымесить тесто.
8Осторожно, промешивая сверху вниз, понемногу добавлять взбитые белки с солью.
Шпаргалка
Как взбить белки
9Выпекать в хорошо разогретой вафельнице в течение 3-5 минут, в зависимости от толщины вафель.
Инструменты
Вафельница
10Из горячих тонких вафель можно скрутить трубочки или конусы для мороженого.
11Подавать к столу с сахарной пудрой, взбитыми сливками или вареньем.
