Автор рецептаАнна Зорина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кефир | 400 мл |
| Сода | 1 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 50 г |
| Пшеничные отруби | 50 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Мед | 50 г |
| Соль | 2 г |
Инструкция приготовления
- 1
Кефир вылить в емкость и добавить соды 1/3 чайной ложки, смешать и дать постоять минут пять.
- 2
Когда кефир вспенится, добавить сахар и перемешать.
- 3
Добавить 3 яйца и хорошо перемешать венчиком.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Следующим шагом добавить отруби. Всыпать 50 грамм отрубей. Хорошо перемешать венчиком.
- 5
Должна получится смесь не особо густая. Дать настояться минут десять, чтобы отруби разбухли.
- 6
Добавить соль, щепотку.
- 7
Теперь добавить муку, 300 грамм. Должна получилась очень густая масса. Хорошо перемешать.
- 8
Взять масло и мед. Растопить в микроволновой печи. Мощность — 600 Вт, на одну минуту. Получившуюся массу смешать с основной.
- 9
Далее выпекать в электровафельнице. В разогретую вафельницу выкладывать тесто. Получается очень густая масса, выкладывать столовой ложечкой. Масса хорошо поднимается. Выпекать до румяной корочки. Время зависит от технических условий вафельницы. Получается большое блюдо с вафлями. Штук 15.
- 10
Поскольку вафли почти несладкие, их хорошо подавать с маслом, с медом и т.д.
