Энергетическая ценность на порцию

Калорийность430.2 ккал

Белки4.3 г

Жиры36.5 г

Углеводы21 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Готовить:3 часа 30 минут

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
В кастрюлю отправить молоко, желтки, сахар, ванилин.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Довести на минимальном огне до кипения. Снять с огня.
4
Перелить в другую емкость через сито.
5
Накрыть пищевой пленкой и дать остыть до комнатной температуры.
6
Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков.
7
Добавить желтковую смесь к сливкам.
8
Перемешать.
9
Замораживать в морозилке в течение 3 часов, каждый час перемешивая. Если есть мороженица, то замораживать там в течение 30 минут.
Инструменты
Мороженица
10
Подавать готовое мороженое.