Автор рецептаMasha Potashova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность680 ккал
Белки42.8 г
Жиры41.2 г
Углеводы34.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рассыпчатый творог | 800 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Сливочное масло | 150 г |
| Пшеничная мука | 2 чайные ложки |
| Инжир | 4 штуки |
| Прозрачный мед | по вкусу |
| Соль | ¼ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Свежий творог отжать, протереть сквозь сито. Вбить яйца, добавить сахар и размягченное сливочное масло (100 г).
Инструменты
Сито - 2
К творожной массе добавить просеянную муку.
- 3
Тканевую салфетку смазать 1 ч.л. сливочного масла, уложить тесто и скатать в батон, обвязать ниткой. Варить в чуть подсоленной воде 1 час.
- 4
Достать батон из воды и дать стечь и остыть. Нарезать на ломтики высотой в 3 пальца.
Инструменты
Нож керамический - 5
Разогреть оставшееся масло в сковороде и обжарить ломтики до румяной корочки сверху и снизу.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Подавать пудинги теплыми, со свежим инжиром и медом.
