Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мука из полбы | 2 стакана |
| Кокосовый сахар | ½ стаканов |
| Молотые семена льна | 2 столовые ложки |
| Миндальный урбеч | 3 столовые ложки |
| Кокосовое масло | 3 столовые ложки |
| Специи | ¼ чайных ложек |
| Сода | по вкусу |
| Яблочный уксус | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Залить 2 столовых ложки молотых льняных семечек 5 столовыми ложками воды, перемешать, дать постоять 5–10 минут.
- 2
Кокосовое масло предварительно растопить, смешать все ингредиенты. Тесто раскатать, вырезать печенье формочками. Выпекать на 180 градусах 15–20 минут; если хотите, чтобы печенье было более хрустящим, выпекать дольше — 20–25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
С этим рецептом, как всегда, можно поиграться. К примеру, обычную полбяную муку можно заменить на безглютеновую, миндальный урбеч на любой другой ореховый урбеч. Специи добавить на свой вкус.
- 4
Если подержать печенье в духовке чуть дольше, оно станет более твердым и хрустящим и из него можно будет сделать пряничный домик.
