Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Венские вафли с ягодами

Венские вафли с ягодами

АВТОР: Ангелина Орендаренко
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
31
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
785
16
39
94
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
3 штуки
Сахар
100 г
Сливочное масло
150 г
Молоко
200 мл
Пшеничная мука
350 г
Разрыхлитель
10 г
Соль
щепотка
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Растопить сливочное масло и немного остудить.
2Хорошо смешать масло с сахаром, взбивать до пышной белой пены не нужно.
3Влить молоко и перемешать до однородной консистенции.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
4Добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель и яйца, можно в несколько этапов, так будет легче перемешивать, если не использовать миксер.
Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
Инструмент
Сеялка для муки
5Подготовить вафельницу.
Красная машина из литого металла со встроенным термометром и таймером, о готовности сообщает звуковым сигналом. Горячие пышные вафли, которые она печет, — готовый рецепт воскресного завтрака. Вафельницу хорошо дарить в дом, где есть дети, — там она на какое-то время станет центром всей кулинарной жизни.
Инструмент
Вафельница
6Время приготовления зависит от оборудования, готовить до появления легкого румянца около 5 минут.
7Подавать вафли можно с мороженым, ягодами, карамельным или шоколадным топингом.
Совет к рецепту
Из данного количества теста получится 8–9 вафель.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии (2):
Аватар
АНАСТАСИЯ КУЗНЕЦОВА5 марта 2025
0
Может шоколадным топингом, а не допингом ?
Аватар
Еда7 марта 2025
0
Поправили! Но опечатка прекрасная)
Читайте также:
Похожие рецепты
Простой горячий бутерброд в вафельнице
Простой горячий бутерброд в вафельнице
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
1 порция
15 минут
0
1
0
Венские вафли
Венские вафли
Автор: Еда
4 порции
40 минут
2
1
0
Кокосовые вафли
Кокосовые вафли
Автор: Олеся Потапова
4 порции
30 минут
1
1
0
ПП-вафли со сливами и бананами
ПП-вафли со сливами и бананами
Автор: Алиса
4 порции
1 час
0
1
0
Бельгийские вафли
Бельгийские вафли
Автор: Олеся Потапова
5 порций
40 минут
2
2
0
Вафли с кабачком и лимонной цедрой
Вафли с кабачком и лимонной цедрой
Автор: Алиса
4 порции
1 час
0
2
0
Вафли с морковью и бананом
Вафли с морковью и бананом
Автор: Алиса
4 порции
1 час
1
2
0
Сырные вафли с окороком
Сырные вафли с окороком
Автор: Еда
10 порций
30 минут
7
2
0
Вафли из капусты «Окономияфли»
Вафли из капусты «Окономияфли»
Автор: Еда
2 порции
30 минут
1
1
0
Вафли из нута «Фалафли»
Вафли из нута «Фалафли»
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0