Энергетическая ценность на порцию

Калорийность793.5 ккал

Белки9.3 г

Жиры52.8 г

Углеводы63.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Яблоки очистить, нарезать кружками.
Инструменты
Ложка для удаления семян
2
Сбрызнуть лимонным соком, выложить на тарелку и пропитать сладким вином или коньяком, так чтобы кружочки не развалились.
Инструменты
Соковыжималка
3
Разогреть масло в глубокой сковороде.
Инструменты
Сковорода чугунная
4
Пока масло разогревается, смешать муку с крахмалом, высыпать горкой с углублением в центре, влить туда молоко и яичные белки. Перемешать и оставить на 10 минут.
5
Яблоки окунать в тесто и по отдельности обжаривать во фритюре (1 мин.)
6
Выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить избыток масла.
Инструменты
Бумага для выпечки
7
Посыпать сахарной пудрой и переложить на тарелку.