Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Голубика | 80 г |
| Малина | 120 г |
| Горький шоколад | 120 г |
| Белый шоколад | 120 г |
| Фисташки | по вкусу |
| Сублимированная малина | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Голубику помыть и хорошо обсушить. Малину мыть нежелательно, она вберет в себя лишнюю влагу.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
В микроволновке растопить в отдельных мисочках белый и горький шоколад. Нужно поставить сначала на 1 минуту, затем перемешать шоколад и снова вернуть в микроволновку. Таким образом, часто доставая и перемешивая, растопить шоколад до однородной консистенции.
- 4
Голубику по одной насадить на зубочистки или шпажки и обмакнуть в белый шоколад. Выложить ягоды на пекарскую бумагу и отправить в холодильник, чтобы шоколад поскорее застыл.
Инструменты
Шпажки - 5
Немного белого шоколада переложить в кондитерский мешок.
- 6
Наполнить все малинки белым шоколадом и так же отправить их в холодильник на время.
- 7
Голубику достать, и, снова наколов ягоды на зубочистки, обмакнуть их в горький шоколад, но не полностью, а так, чтобы часть белого шоколада осталась видна.
- 8
Снова выложить голубику на бумагу и убрать в холодильник.
- 9
Половину начиненной малины обмакнуть в белый шоколад, а затем, пока шоколад не остыл, посыпать рублеными фисташками.
- 10
Оставшуюся малину обмакнуть в горький шоколад и обсыпать сублимированной малиной.
- 11
Подавать ягоды в шоколаде к любимым напиткам, например, к игристому.
