Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | ¼ штук |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Хмели-сунели | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотый мускатный орех | по вкусу |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Кефир | 400 мл |
| Пшеничная цельномолотая мука | 200 г |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 2 чайные ложки |
| Кунжутные семечки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
К кефиру добавить соду, размешать, оставить на 10 минут.
- 2
2 яйца взбить с солью до пены, влить кефир с содой, перемешать.
Инструменты
Миксер - 3
Всыпать муку, ещё раз хорошо перемешать, тесто должно получится как на оладьи (если нужно ещё посолить).
Инструменты
Сеялка для муки - 4
3 яйца отварить.
- 5
Зелёный лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Луковицу нарезать мелко, морковь на тереть на крупной тёрке, вместе потушить на воде до полуготовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Всыпать к луку и моркови мелко нашинкованную капусту, тушить под крышкой до готовности капусты, в процессе посолить, поперчить, добавить специи, регулярно перемешивать и при необходимости подливать воды.
- 8
К готовой капусте измельчить варёные яйца, добавить зелёный лук, хорошо перемешать.
Инструменты
Нож шефский - 9
Форму застелить фольгой и смазать оливковым маслом, влить 1/2 часть теста, выложить начинку, залить остатками теста, посыпать кунжутными семечками.
- 10
Выпекать в разогретой до 190° духовке минут 30 (смотрите по румяности).
Инструменты
Термометр для духовки
