Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Груши | 2 штуки |
| Свежая клюква | 160 г |
| Сироп сорго | 200 мл |
| Кленовый сироп | 50 мл |
| Корица | щепотка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Мускатный орех | щепотка |
| Кокосовое масло | 1 столовая ложка |
| Кокосовое молоко | 200 мл |
| Имбирь | 10 г |
| Ванильный экстракт | ½ чайных ложек |
| Свежая мята | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Груши разрезать пополам и очистить от сердцевины. Уложить на форму для запекания срезом вверх и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Клюкву, половину объема сиропа сорго (или сиропа из тростникового сахара), кленовый сироп, лимонный сок, корицу и мускатный орех поместить вместе в блендер и перемолоть до однородного состояния (можно протереть и через сито). Убрать в холодильник охлаждаться.
Инструменты
Блендер - 3
Затем оставшуюся часть сиропа сорго перемешать в блендере вместе с кокосовым молоком, маслом, натертым на терке имбирем и экстрактом ванили.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Достать грушу из духовки и, пока она теплая, полить обоими соусами — сначала кокосовым, а потом клюквенным. Сверху украсить листочками мяты и подавать.
