Энергетическая ценность на порцию

Калорийность518.6 ккал

Белки0.8 г

Жиры0.4 г

Углеводы127.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Земляника	1 кг
Сахар	1.2 кг

Готовить:20 минут

1
Ягоды отсортировать, промыть холодной водой и просушить. Пересыпать ягоды сахаром (0,5 кг) и поставить в холодное место на 5–6 часов для выделения сока.
2
Выделившийся сок слить в отдельную посуду.
3
Смешать сок с оставшимся сахаром и поставить на огонь.
4
Довести сироп до кипения и варить, не добавляя воды. Пенку обязательно снять. Затем опустить ягоды в сироп и варить на умеренном огне до готовности (около 5–10 минут), постоянно помешивая варенье.
5
Разлить горячее варенье в подготовленные банки под самое горлышко, после чего закрыть крышками. Банку перевернуть вверх дном и поставить остывать.