Автор рецептаСветлана Пронькина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 500 мл |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Свежие дрожжи | 30 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 7 стаканов |
| Растительное масло | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить дрожжевое тесто.
- 2
Готовое тесто раскатать в жгут и разделить его на 40 равных частей.
Инструменты
Скалка - 3
Каждый кусочек теста раскатать в жгут длиной 15 см.
- 4
Завязать жгут узлом, придавая одному кончику форму головки птицы.
- 5
Другой кончик немного расплющить и сделать несколько надрезов в виде хвостика птицы.
- 6
Сделать глазки из изюма (разрезать изюминку на несколько частей).
- 7
На смазанный маслом противень выложить жаворонков и поставить в теплое место, чтобы жаворонки немного поднялись.
- 8
Когда жаворонки подойдут, смазать их растительным маслом или сладким чаем.
- 9
Выпекать булочки 20–25 минут при температуре 180 градусов.
- 10
Готовых жаворонков снять с противня, положить на деревянную поверхность, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10–15 минут.
