Автор рецептаЕда
Рецептом поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаянэ Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность419.4 ккал
Белки17.8 г
Жиры9.8 г
Углеводы65.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мацони | 1.2 л |
| Малина | 100 г |
| Ежевика | 100 г |
| Дошаб (сироп из шелковицы) | 5 г |
| Желатин | 40 г |
| Сахар | 200 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Взять мацун, добавить в него сахар.
- 2
Отдельно замочить желатин в 300–400 мл воды, вынуть из воды и затем растопить в микроволновой печи.
- 3
Желатин добавить в мацони. Дальше можно положить в него листья тархуна, сезонными ягодами, мандарины.
- 4
Положить в холодильник на 2 часа, нарезать на квадратики или круги и полить небольшим количеством дошаба (сироп из шелковицы).
