Энергетическая ценность на порцию

Калорийность955.2 ккал

Белки10.9 г

Жиры63.2 г

Углеводы90.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Чеснок очистить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Свеклу, морковь, лук тоже очистить и крупно нарезать. Так же нарезать помидоры.
Инструменты
Нож шефский
4
Прокрутить все нарезанные овощи, чеснок и перец чили через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая
5
Переложить овощи в кастрюлю. Добавить соль, сахар, растительное масло.
6
Довести до кипения и варить 2 часа на слабом огне.
7
За 30 минут до окончания варки добавить уксус.
8
Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15–20 минут.
9
Разложить икру по стерилизованным банкам и закрутить.
10
Накрыть одеялом до полного остывания банок.
11
Хранить в темном прохладном месте. Подавать к любимому хлебу.