Энергетическая ценность на порцию

Калорийность341.7 ккал

Белки10.4 г

Жиры1.8 г

Углеводы80.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Тыква	1 штука
Мускатная тыква	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа 20 минут

1
Тыкву тщательно помыть, обсушить, разрезать пополам.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2
Удалить семена.
3
Застелить противень фольгой, сформировав бортики.
Инструменты
Бумага для выпечки
4
Тыкву разрезать на крупные сегменты, уложить на противень кожурой вверх.
5
Укрыть тыкву фольгой.
6
Поставить в духовку при температуре 190 градусов, режим «верх/низ», запекать в зависимости от размера тыквы от 1 часа до 1 часа 40 минут.
7
Проверить готовность тыквы ножом — он легко протыкает кожуру.
8
Мякоть тыквы снять ложкой.
9
Дуршлаг или сито установить в глубокую миску, застелить марлей.
Инструменты
Дуршлаг
10
Собрать всю мякоть в дуршлаг и оставить на ночь, чтобы стек лишний сок и пюре было плотнее.
11
Пробить мякоть до однородности.
Инструменты
Блендер
12
Готовое пюре разложить по пакетам, отправить в морозильную камеру, использовать по мере необходимости.