Энергетическая ценность на порцию

Калорийность233.7 ккал

Белки0.6 г

Жиры0.4 г

Углеводы58.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Айва	1 кг
Лимонный сок	5 столовых ложек
Сахар	600 г

Инструкция приготовления

Готовить:10 часов

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Айву хорошо вымыть под проточной водой, разрезать на четыре части, удалить сердцевину.
Инструменты
Нож шефский
3
Нарезать подготовленную айву дольками.
4
Выложить нарезанную айву в емкость, в которой будет вариться варенье.
5
Выложить в емкость с айвой сахар. Хорошо перемешать сахар с айвой и оставить на час при комнатной температуре, чтобы айва пустила сок.
6
Банки хорошо вымыть с содой и простерилизовать удобным способом.
7
Если айва пустила слишком мало сока, нужно добавить примерно 50 мл воды. Поставить емкость с айвой на огонь, довести до кипения и кипятить на среднем огне примерно 15 минут. Остудить варенье при комнатной температуре.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
8
Повторить процедуру кипячения и остужения еще три раза.
9
Выжать любым удобным способом сок из лимона. За 5 минут до выключения добавить в варенье 5 столовых ложек лимонного сока.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
10
Горячее варенье из айвы с лимонным соком выложить в чистые сухие банки. Закатать или закрутить банки железной крышкой. Остудить при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.