Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт из книги главного инженера консервного завода С.Н.Гонопольского "Домашние заготовки - 1500 лучших рецептов".
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность260 ккал
Белки4 г
Жиры2.5 г
Углеводы56.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Вишня | 1 кг |
| Вода | 1 л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Сортировать вишню по степени зрелости.
- 3
Очистить плоды от плодоножек.
- 4
Удалить повреждённые ягоды.
- 5
Промыть вишню в холодной воде.
- 6
Удалить косточки ручной машинкой или булавкой.
- 7
Дать стечь влаге, выложив ягоды в дуршлаг.
Инструменты
Дуршлаг - 8
Плотно уложить вишню в стерильные банки, не заливая водой.
- 9
Накрыть банки стерильными крышками.
- 10
Поместить банки в ёмкость с водой, нагретой до 40 °C.
- 11
Стерилизовать: полулитровые – 10–12 мин, литровые – 12–15 мин.
- 12
Остудить банки до комнатной температуры.
