Автор рецептаЧайхона №1 Тимура Ланского
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность407.5 ккал
Белки6.6 г
Жиры11.5 г
Углеводы67.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Баклажаны | 300 г |
| Хлопья сушеной рыбы бонито | 4 г |
| Натуральный йогурт | 80 г |
| Соус «Бульгоги» | 90 г |
| Острый тайский соус | 180 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Приготовить соус. Соус бульгоги и соус тайский чили смешать до однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 2
Баклажан разрезать вдоль пополам. Затем в одной половине баклажана сделать глубокие надрезы в мякоти крест на крест. Выложить на мякоть морскую соль, свежемолотый перец и оливковое масло.
Инструменты
Нож шефский - 3
Обжарить подготовленные баклажаны по 2 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Налить на баклажан приготовленный соус и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
На готовый баклажан вылить еще небольшое количество соуса. Выложить готовый баклажан и посыпать его стружкой тунца. Подавать с йогуртом.
