Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность369.2 ккал
Белки7.7 г
Жиры31.5 г
Углеводы14.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Майоран | 1 столовая ложка |
| Баклажаны | 2 штуки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Оранжевый сладкий перец | 1 штука |
| Оливковое масло extra virgin | 0.55 стаканов |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Лимон | 1 штука |
| Сыр фета | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:36 минут
- 1
Порежьте баклажаны тонкими кружками. Перцы очистите и порежьте каждый вдоль на 8 частей.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Выложите баклажаны в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 15–20 минут. Затем промойте и просушите бумажным полотенцем.
- 3
Разогрейте гриль или гриль в духовке.
Шпаргалка
Газовый гриль-вертел - 4
Выложите баклажаны и кусочки перцев на противень и смажьте 1/3 стакана оливкового масла. Посолите и поперчите. Жарьте на гриле (или под ним) 15–20 минут до мягкости и характерных полосок.
- 5
Выложите баклажаны на блюдо, сверху разложите перцы. Посыпьте раскрошенной фетой и майораном. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Сразу подавайте.
