Баклажаны с перцами и фетой

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

36 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

369

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Майоран

1 столовая ложка

Баклажаны

2 штуки

Крупная соль

по вкусу

Красный сладкий перец

1 штука

Зеленый сладкий перец

1 штука

Оранжевый сладкий перец

1 штука

Оливковое масло extra virgin

0,6 стаканов

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Лимон

1 штука

Сыр фета

100 г

Инструкция приготовления

36 минут

Распечатать

1Порежьте баклажаны тонкими кружками. Перцы очистите и порежьте каждый вдоль на 8 частей.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

2Выложите баклажаны в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 15–20 минут. Затем промойте и просушите бумажным полотенцем.

3Разогрейте гриль или гриль в духовке.

Шпаргалка

Газовый гриль-вертел

4Выложите баклажаны и кусочки перцев на противень и смажьте 1/3 стакана оливкового масла. Посолите и поперчите. Жарьте на гриле (или под ним) 15–20 минут до мягкости и характерных полосок.

5Выложите баклажаны на блюдо, сверху разложите перцы. Посыпьте раскрошенной фетой и майораном. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Сразу подавайте.