Энергетическая ценность на порцию

Калорийность985.9 ккал

Белки80.4 г

Жиры46.8 г

Углеводы57.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе	500 г
Белый лук	2 головки
Куриное яйцо	3 штуки
Молоко	300 мл
Пшеничная мука	100 г
Сахар	по вкусу
Соль	1 чайная ложка
Растительное масло	2 столовые ложки
Сливочное масло	1 столовая ложка

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Курицу залить холодной водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Как только вода закипит, убавить огонь и варить около десяти минут. Готовность можно проверить, разрезав большой кусок, — внутри не должно быть крови. Готовое мясо остудить.
2
Лук мелко нарубить и обжарить до золотистого цвета. Куриное мясо и лук пропустить через мясорубку. Готовый фарш посолить по вкусу и убрать в холодильник.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Замесить тесто: в муку разбить яйца, тщательно перемешать до однородной массы. Постепенно вливать молоко, постоянно размешивая тесто, — по консистенции оно должно напоминать густую сметану.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4
Обжарить блинчики на большой сковороде, следя за тем, чтобы они вышли тонкими и не подгорели. Полностью остудить.
Шпаргалка
Как приготовить блины
5
Каждый блинчик разрезать на четыре или шесть частей в зависимости от размера. В каждую часть положить по столовой ложке начинки и аккуратно свернуть в трубочку.
Инструменты
Нож керамический
6
Готовые блинчики обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Выложить на тарелку и подавать со сметаной.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием