Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молодой шпинат | 75 г |
| Молоко | 500 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | щепотка |
| Топленое масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 330 г |
| Сливочный сыр | 250 г |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Лимон | ½ штук |
| Укроп | 4 стебля |
| Слабосоленая семга | 300 г |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Красная икра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В чашу блендера положить шпинат и добавить треть молока. Измельчить до однородности.
Инструменты
Блендер - 2
В большой миске смешать яйца, шпинатную смесь, оставшееся молоко, соль и растопленное масло.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Постепенно всыпать просеянную муку, размешивая венчиком. Замесить жидкое тесто.
- 4
Оставить на 10–15 минут.
- 5
Выпекать на разогретой сковороде, смазав растительным маслом перед выпечкой первого блина.
Шпаргалка
Как приготовить блины - 6
Для начинки в миске смешать сливочный сыр, цедру лимона, лимонный сок и мелко порубленный укроп.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 7
Семгу нарезать тонкими пластинками.
- 8
В центр каждого блина выложить сливочную начинку и кусочек рыбы.
- 9
Завернуть в мешочек, перевязать пером зеленого лука и украсить красной икрой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 10
Подавать в охлажденном виде.
