Энергетическая ценность на порцию

Калорийность828.3 ккал

Белки45.5 г

Жиры67.5 г

Углеводы13.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Легкий сыр «Ламбер» 15%-ной жирности	100 г
Сливки	50 мл
Яичный желток	1 штука
Слабосоленая семга	50 г
Капуста брокколи	200 г
Оливковое масло	20 мл
Лимонный сок	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Отварить брокколи в подсоленной воде.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Откинуть на сито, полить маслом и соком лимона.
Инструменты
Барабанное сито
3
Сыр натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка ручная
4
Переложить сыр в сотейник, влить сливки и прогреть на плите. Добавить желток и перемешать.
Инструменты
Сотейник
5
Снять с плиты, добавить мелко порезанную рыбу и взбить при помощи ручного блендера.
Инструменты
Блендер
6
На тарелку выложить капусту и полить муссом.