Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность362.3 ккал
Белки15.4 г
Жиры26.5 г
Углеводы21 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Капуста брокколи | 1 штука |
| Сливки 35%-ные | 240 мл |
| Чеснок | 2 головки |
| Мускатный орех | ¼ чайных ложек |
| Тертый сыр пармезан | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Лимонный сок | ½ чайных ложек |
| Соль | ¼ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистить капусту от стеблей и нарезать. Варить в кипящей подсоленной воде 4–6 минут, пока брокколи не станут мягкими. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- 2
В небольшой кастрюле на медленном огне довести до кипения сливки, протертый чеснок, мускатный орех, 1/4 чайной ложки соли и такое же количество перца.
- 3
Добавить брокколи и варить еще около 2 минут, при этом помешивая и превращая брокколи в пюре.
- 4
Снять кастрюлю с плиты, вмешать пармезан и лимонный сок.
