Энергетическая ценность на порцию

Калорийность557 ккал

Белки9.2 г

Жиры45.7 г

Углеводы28.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:15 минут

1
Хлеб обжарить на раскаленной сухой сковороде с обеих сторон до легкого румянца.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2
Баклажан нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож шефский
3
Чеснок мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Также поступить с луком.
5
Очень мелко нарезать грибы.
6
В разогретое на сковороде масло выложить лук.
7
Через 3 минуты добавить баклажан, перемешать.
8
Через 3-4 минуты добавить грибы и перемешать. Убавить огонь до среднего.
9
Накрыть крышкой.
10
Через 4–5 минут посолить, добавить немного молотого перца и перемешать.
11
Добавить чеснок и тушить еще около минуты.
12
Подсушенный хлеб смазать творожным сыром.
13
Выложить сверху обжаренную начинку.
14
Украсить зеленью и подавать.