Автор рецептаМартынова Лера
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Авокадо | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сербская брынза | 100 г |
| Цельнозерновой хлеб | 1 штука |
| Фермерская сметана | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Листья базилика | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 1 чайная ложка |
| Сахар | на кончике ножа |
| Итальянские травы | по вкусу |
| Паприка | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать хлеб небольшими кусочками и слегка поджарить на оливковом масле 3–4 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Нож шефский - 2
Спелый авокадо взбить миксером с одной ложкой сметаны до состояния густой пасты.
- 3
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Нарезать помидоры небольшими аккуратными квадратиками и отправить на разогретую сковородку.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Добавить базилик, перец, бальзамический уксус и остальные специи. Перемешать.
- 6
Если помидорам не хватает сладости, можно добавить небольшое количество сахара.
- 7
Обжаривать помидоры 3–5 минут, до максимального испарения лишней жидкости.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 8
Брынзу размять вилкой.
- 9
На поджаренный хлеб выложить пасту из авокадо, далее обжаренные помидоры, брынзу и украсить микрогрином.
- 10
Для украшения подойдет любая зелень, которая есть в доме.
