Автор рецептаЕвгения
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность351 ккал
Белки10.7 г
Жиры1.2 г
Углеводы76 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Вода | ½ л |
| Пшеничная мука | 6 стаканов |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Белокочанная капуста | 1 кг |
| Морковь | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В горячей воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто.
- 2
Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 15–20 минут.
- 3
Затем тонко раскатать и вырезать кружки диаметром 15 см.
- 4
Лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Морковь натереть на крупной терке.
- 6
Капусту тонко нашинковать.
- 7
Обжарить лук с морковью, затем добавить капусту и тушить до мягкости капусты. Посолить и поперчить.
- 8
На одну половину лепешки положить капусту и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипать — получится пирожок в форме полумесяца.
- 9
Жарить чебуреки в растительном масле с двух сторон до готовности.
