Автор рецептаТоджиро
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность825.5 ккал
Белки18.1 г
Жиры56.4 г
Углеводы62.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Пшеничная мука | 800 г |
| Вода | 250 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Говядина | 250 г |
| Свинина | 250 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Зелень | ½ пучков |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 500 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Просеять муку, добавить соль, холодную кипяченую воду и яйцо. Замесить тесто, как на пельмени. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
- 2
Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, измельченную зелень и немного воды. Дать постоять при комнатной температуре.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром приблизительно 15 см.
- 4
На одну половину кружка положить начинку, накрыть другой половиной, края склеить, прижимая пальцами.
- 5
Обжарить чебуреки в большом количестве разогретого растительного масла.
