История рецепта

Мы с мужем очень любим блюда разных народов и одно из них блюдо мексиканской кухни Кесадилья. Раньше мне всегда казалось, что это сложное блюдо, дома я не решалась приготовить, заказывали всегда в заведениях, но однажды захотелось нам очень вкусной закуски, я решила попробовать приготовить дома нашу обожаемую кесадилью, и ,как оказалось, не зря. Блюдо легко готовится и требует минимум времени и усилий. А на вкус ...пальчики оближешь!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность247 ккал

Белки19.7 г

Жиры8.1 г

Углеводы27.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе	1 штука
Тортильи	4 штуки
Репчатый лук	1 головка
Помидоры	1 штука
Сыр моцарелла	100 г
Соль	по вкусу
Сушеный базилик	по вкусу
Чеснок	2 зубчика

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Мелко нарезать лук и чеснок. Куриное филе нарезать небольшими ломтиками. Помидор нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
2
Обжарить на подогретом подсолнечном масле лук и чеснок до золотистого цвета (около 2–3 минут). Затем добавить куриное филе к луку с чесноком и обжарить минут 8.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Ко всему в сковородке добавить кубики помидора, вместе обжарить около минуты. Добавить соль, перец, базилик по вкусу. Все перемешать, держать на плите полминуты и выключить.
Инструменты
Сковорода чугунная
4
Натереть сыр на крупной терке.
5
Выложить на одну половину тортильи немного тертого сыра, затем начинку из курицы и снова посыпать сыром. Накрыть все второй половиной тортильи. Прижать. Аналогично поступить с остальными тортильями.
6
Разогреть сковородку, влить немного подсолнечного масла. Выложить кесадилью в сковороду, обжарить 2 минуты с одной стороны и минуту с другой.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7
Разрезать кесадилью на две части.
8
Можно подавать кесадилью со сметаной. Лучше всего есть горячей.