Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 700 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Морская соль | по вкусу |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Проткните картофель в нескольких местах вилкой, положите в микроволновку и готовьте 10 минут на самом мощном режиме. Охладите 5 минут. Очистите и натрите на крупной терке или порежьте маленькими кубиками.
- 2
Разогрейте гриль в духовке.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте картофель. Обжарьте несколько минут до румяной корочки. Поставьте сковороду под гриль, чтобы сверху образовалась румяная корочка, на 5 минут. Верните сковороду на средний огонь и залейте слегка взбитые яйца. Готовьте 5 минут, затем поставьте сковороду под гриль еще на 1-2 минуты, чтобы яйца приготовились. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Разрежьте тортилью на кусочки и подавайте со свежей морковью, перцами и листьями салата.
