Автор рецептаМихаил Белоконь
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 100 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Красный сладкий перец | ½ штук |
| Желтый сладкий перец | ½ штук |
| Лук | ½ штук |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый душистый перец | щепотка |
| Помидоры | 200 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Петрушка | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить картофель и нарезать его на кружочки. Перец очистить от семян и плодоножки, а помидоры от кожицы. Нарезать перец и помидоры кубиками. Взять форму для запекания, смазать ее оливковым маслом. Уложить в нее все овощи слоями. Посолить и поперчить. Накрыть форму сверху фольгой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. И тушить минут 30.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Зелень мелко нарезать и выложить в миску вместе с яичными белками, чуть-чуть посолить. Хорошенько взбить вилочкой.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Когда картошка в духовке станет мягкой (обычно по истечении указанного времени), снять фольгу и влить в форму сверху белки с зеленью. Затем увеличить жар в духовке до 200 градусов и поставить форму туда на пару минут. Фольгой уже не накрывать.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Тортилья готова. Кушать можно и в горячем, и в холодном виде.
- 5
Приятного аппетита!
