Автор рецептаМария Скворцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Анис (бадьян) | 1 штука |
| Сливки | 0.7 мл |
| Сахар | 2 г |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Тортильи | 2 штуки |
| Гвоздика | 3 штуки |
| Клубника | 10 штук |
| Ежевика | 10 штук |
| Малина | 10 штук |
| Коньяк | 2 столовые ложки |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Сахарная пудра | 1 чайная ложка |
| Длинный черный перец | 2 штуки |
| Молотый кардамон | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Каждую лепешку разрезать на 6 треугольников.
- 3
Кусочки тортильи выложить в форму для выпечки, полить сливками, посыпать сахаром и отправить в разогретую духовку на 7–10 минут.
- 4
Ягоды клубники, удалив плодоножки, разрезать на 4 части.
- 5
Гвоздику, кардамон и черный перец растереть в ступке в пудру.
- 6
Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить корицу, бадьян, всыпать растертые пряности, выложить клубнику, малину и ежевику, посыпать сахарной пудрой, влить коньяк, и, прогревая на небольшом огне, дать ягодам пропитаться пряностями. Перемешивать не стоит, лучше просто встряхивать сковороду, чтобы ягоды оставались целыми.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 7
На запеченные кусочки тортильи выложить ягоды.
