Энергетическая ценность на порцию

Калорийность81.7 ккал

Белки2.9 г

Жиры2 г

Углеводы11.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:2 часа 3 минуты

1
Замочить фасоль на ночь.
2
Поменять воду и поставить варить на медленном огне примерно 2 часа.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
3
Залить чернослив кипятком на 2–3 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4
Нарезать распаренный чернослив небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский
5
Далее нужно замочить эти кусочки в коньяке на 10–15 минут.
6
Фасоль процедить, но воду из-под нее не выливать.
7
Нарезать и обжарить лук, но чтобы он не был как вареный.
8
Измельчить фасоль с луком до кремообразного состояния, добавляя воду из-под фасоли, и добавить чернослив.
9
Посыпать перцем.
10
Посолить.